中国消费者报南宁讯(陈剑 记者顾艳伟)“土榨花生油吃着香,广西桂林管提而且现场榨油,启动货真价实,小油吃着放心!坊智”广西壮族自治区桂林市一位经常购买小作坊花生油的慧监阿婆说。如今有很多老百姓对土榨花生油“情有独钟”,升花生油殊不知小作坊花生油因为压榨工艺简单粗糙,质量没有经过科学的安全精炼,不仅杂质多,广西桂林管提而且可能含有一类致癌物——黄曲霉毒素B1,启动严重危害老百姓生命健康。小油
如何做才能既满足广大人民群众对小作坊花生油的坊智需求,又确保食品质量安全呢?桂林市市场监管局在去年启动了小油坊智慧监管建设项目后,慧监桂林市花生油小作坊生产终于得到了有效的升花生油规范。
桂林市市场监管局工作人员走访了解小油坊业主使用“生产档案采集”软件情况。桂林市兴安县市场监管局供图
据介绍,桂林市启用的小油坊智慧监管系统是利用信息化手段提升食用油质量安全监管与服务水平,通过“生产档案采集”软件,实现企业档案信息、加工工艺过程记录、原料(花生米)采购进货记录、花生米领用记录、花生油入库记录、检测记录、花生油销售记录、台账记录、溯源二维码分配记录、降解记录以及检测卡参数设置等所有信息的整合,而且所有数据同步传输至“食用油质量安全追溯管理平台”,实现了食用油质量管理“生产过程可记录、产品流向可跟踪、储运信息可查询、质量问题可追溯”的目标。
2023年是桂林市小油坊智慧监管建设项目建成全面推行的第一年。该监管系统的使用意味着小作坊花生油质量安全监管由“事后监管”改变为“产前、产中、产后全程监管”,倒逼小油坊生产加工更加规范,有效提升全市小油坊花生油质量安全水平。
当前,桂林市134家已获证小油坊全部纳入智慧监管体系,实现100%全覆盖。为积极推进花生油小作坊智慧监管建设工作,桂林市市场监管局分时段分批次对全市所有县(市、区)监管人员以及小油坊业主进行了全员培训,为全面推行智慧监管打牢基础。据悉,近期在对小作坊花生油进行专项评价性抽检工作中,共30批次抽检仅有1批次不合格,合格率达96.66%。
谈及小油坊智慧监管系统的使用,桂林市市场监管局食品生产监管科负责人表示,小油坊业主只需要一部智能手机,就能完成从原料购进到成品销售全链条操作,过程简单易操作,不会增加小油坊业主的经营成本。另外,在小油坊智慧监管系统使用后,桂林市花生油加工质量安全得到进一步提高,黄曲霉毒素B1污染现象得到有效遏制,小油坊花生油市场秩序明显好转,有效防范食品安全事故的发生,保障了人民群众的身体健康和生命安全。
责任编辑:游婕中国消费者报南宁讯记者顾艳伟)“只要你们需要,我们肯定能够安排人过来培训。”3月1日一大早,广西壮族自治区百色市市场监管局食品安全餐饮服务监管科的电话就响了,科长冉春秀对着电话连声保证。为右江区学校食 ...
中国消费者报福州讯姚闻莺 宁中豪 记者张文章)5月13日,福建省厦门市发布《医疗机构医疗器械唯一标识实施和应用指南》地方标准,这是全国首个医疗机构实施应用医疗器械唯一标识的地方标准。《医疗机构实施应用 ...
中国消费者报南宁讯李化记者顾艳伟)为进一步强化食品药品企业的法律意识,4月10日,广西壮族自治区百色市市场监管局组织公职律师团到广西益众后勤产业投资有限公司、国药器械百色有限公司等企业开展食品药品安全 ...
中国消费者报北京讯记者董芳忠)春季开学在即,青少年配镜高峰也随之而来,为强化眼镜制配场所计量监管、确保配镜计量器具示值准确,近日,北京市东城区市场监管局加大眼镜制配企业检查力度,开展市场专项检查,严厉 ...
中国消费者报武汉讯吴杰鹏 记者 吴采平)自新型冠状病毒感染肺炎疫情发生以来,湖北省市场监管部门全力以赴,重拳出击,加强口罩、消毒用品等防疫用品及粮油肉菜等重点民生商品市场监管,从严从快查处了一批制售假 ...
中国消费者报济南讯记者 尹训银)连日来,山东省各级市场监管部门持续加强口罩、消毒杀菌用品、抗病毒药品等防疫用品市场价格监管,坚决打击囤积居奇、哄抬价格、不明码标价等借疫情牟利的违法行为。2月2日,青岛 ...
深圳市向安科技有限公司有限公司在系统化的工作流程基础上,提供以工业设计为核心的品牌价值链整合服务,一站式服务内容包括:产品设计研究、产品差异化定...