中国消费者报合肥讯 近日,安徽安徽省市场监管局印发《安徽省特殊食品生产企业落实日管控、出台周排查、指引月调度工作规范指引(试行)》(以下简称《指引》),强化企业强化特殊食品生产企业工作规范。特殊
《指引》规定,食品生产特殊食品生产企业应建立食品安全主要负责人、工作规范食品安全总监和食品安全员三级责任体系,安徽配备相适应的出台食品安全总监、食品安全员,指引并通过文件任命明确岗位职责,强化企业制定并落实日管控、特殊周排查、食品生产月调度长效工作机制,工作规范强化源头管控、安徽过程监管和风险隐患排查,确保特殊食品生产质量安全。
《指引》要求,食品安全员是对做好食品安全工作起较大作用的人员,从事食品安全管理具体工作。食品安全员设置不少于3个岗位,包含但不限于采购、生产、仓储物流、人员管理、检验等岗位,需覆盖供应商生产经营资质、委托加工供应商合法合规生产、原辅料掺杂掺假等质量安全风险监测;工作人员健康证管理、人员培训情况、当班工作人员身体健康状况(流感、传染性疾病);产品标签、说明书内容与注册或备案一致,标注的营养标签是否符合标准规定,专供婴幼儿和其它特定人群的主辅食品营养标签是否符合产品执行标准规定等关键工序风险点环节。
《指引》指出,食品安全总监是对食品安全负有直接管理责任的人员,每周排查包括但不限于生产资质、生产环境条件、进货查验、生产过程控制、产品检验等环节。企业主要负责人对本企业食品安全工作全面负责,每月调度会议包含但不限于当月食品安全日管控、周排查中发现的重大食品安全风险隐患问题及整改落实情况,日常食品安全管理情况研判分析、相关食品安全舆情处置情况、食品安全管理人员培训考核等相关事项。
为确保《指引》落实到位,安徽省市场监管局要求各地市场监管部门督促辖区内特殊食品生产企业根据企业实际,制定工作规范并执行落实。(陶维)
责任编辑:李佳榕中国消费者报郑州讯记者 耿记安)日前,2023年河南省知识产权宣传周启动仪式在郑州举行。本次活动由河南省市场监督管理局(省知识产权局)主办,河南省知识产权维权保护中心承办。河南省市场监管局党组书记、局 ...
中国消费者报深圳讯记者黄劼)从10月29日起至明年2月底,深圳市市场监管局将在全市开展清理整治“特供”“专供”标识商品,在10月29日的行动中,11个辖 ...
中国消费者报上海讯(记者刘浩)10月13日,上海市消费者权益保护委员会公布今年第三季度投诉处理情况。据统计,今年1-9月,上海市消保委共受理消费者投诉41353件,其中教育培训投诉量最多,微信公众号营 ...
中国消费者报南宁讯记者顾艳伟)记者从广西壮族自治区市场监管局获悉,过去一年,广西市场监管部门大力推进质量强桂建设,进一步厚植经济质量发展优势,增强了产业振兴动能。据介绍,广西市场监管局深入实施质量强桂 ...
中国消费者报上海讯(记者刘浩)密胺餐具因其轻便、耐摔、耐热等特点在厨房、餐饮场所广泛使用。作为密胺餐具中的一种,竹纤维餐具主打安全、环保等宣传卖点,受到不少家长的亲睐。近日,上海市消费者权益保护委员会 ...
中国消费者报报道(记者王文郁)法库为满语“鱼梁”音译,寓水草丰美、山川秀丽、物阜粮丰之意。其位于辽宁北部长白山山脉与阴山山脉余脉交汇处,是全国产粮大县和全国奶牛标准化规模养殖示 ...