中国消费者报南宁讯(陈剑 记者顾艳伟)“土榨花生油吃着香,广西桂林管提而且现场榨油,启动货真价实,小油吃着放心!坊智”广西壮族自治区桂林市一位经常购买小作坊花生油的慧监阿婆说。如今有很多老百姓对土榨花生油“情有独钟”,升花生油殊不知小作坊花生油因为压榨工艺简单粗糙,质量没有经过科学的安全精炼,不仅杂质多,广西桂林管提而且可能含有一类致癌物——黄曲霉毒素B1,启动严重危害老百姓生命健康。小油
如何做才能既满足广大人民群众对小作坊花生油的坊智需求,又确保食品质量安全呢?桂林市市场监管局在去年启动了小油坊智慧监管建设项目后,慧监桂林市花生油小作坊生产终于得到了有效的升花生油规范。
桂林市市场监管局工作人员走访了解小油坊业主使用“生产档案采集”软件情况。桂林市兴安县市场监管局供图
据介绍,桂林市启用的小油坊智慧监管系统是利用信息化手段提升食用油质量安全监管与服务水平,通过“生产档案采集”软件,实现企业档案信息、加工工艺过程记录、原料(花生米)采购进货记录、花生米领用记录、花生油入库记录、检测记录、花生油销售记录、台账记录、溯源二维码分配记录、降解记录以及检测卡参数设置等所有信息的整合,而且所有数据同步传输至“食用油质量安全追溯管理平台”,实现了食用油质量管理“生产过程可记录、产品流向可跟踪、储运信息可查询、质量问题可追溯”的目标。
2023年是桂林市小油坊智慧监管建设项目建成全面推行的第一年。该监管系统的使用意味着小作坊花生油质量安全监管由“事后监管”改变为“产前、产中、产后全程监管”,倒逼小油坊生产加工更加规范,有效提升全市小油坊花生油质量安全水平。
当前,桂林市134家已获证小油坊全部纳入智慧监管体系,实现100%全覆盖。为积极推进花生油小作坊智慧监管建设工作,桂林市市场监管局分时段分批次对全市所有县(市、区)监管人员以及小油坊业主进行了全员培训,为全面推行智慧监管打牢基础。据悉,近期在对小作坊花生油进行专项评价性抽检工作中,共30批次抽检仅有1批次不合格,合格率达96.66%。
谈及小油坊智慧监管系统的使用,桂林市市场监管局食品生产监管科负责人表示,小油坊业主只需要一部智能手机,就能完成从原料购进到成品销售全链条操作,过程简单易操作,不会增加小油坊业主的经营成本。另外,在小油坊智慧监管系统使用后,桂林市花生油加工质量安全得到进一步提高,黄曲霉毒素B1污染现象得到有效遏制,小油坊花生油市场秩序明显好转,有效防范食品安全事故的发生,保障了人民群众的身体健康和生命安全。
责任编辑:游婕中国消费者报南昌讯李燕京记者朱海)3月3日,记者从江西省市场监管局获悉,自市场监管总局批复江西省开展铁皮石斛、杜仲叶、灵芝,按照传统既是食品又是中药材物质管理试点以来,江西省共审批通过5批共23家食药 ...
中国消费者报北京讯记者武晓莉)日前,国家网信办公布了针对恶意解读赛场行为挑动“骂战”、虚构拼接低俗图文信息炒作“运动员CP”、违规上线运动员容貌及人气恶意评比榜单等网上体育饭圈问题行为的治理成果,网信 ...
2023年12月30日至2024年1月1日,安徽乡村振兴网中安在线乡村振兴频道)将举办首场特色乡村市集活动——“安徽沈福年货Fortune Party福气趴”。为了更好地发掘、展示、传承和弘扬安徽乡村 ...
中国消费者报南宁讯黄名宝记者顾艳伟)为进一步规范计量器具的管理使用,维护市场公平交易秩序,严厉打击计量违法行为,保障消费者合法权益,近日,广西壮族自治区北海市海城区市场监管局执法人员联合北海市公共检验 ...
5月下旬以来,产粮大省安徽4300余万亩小麦开始大面积机收。最新数据显示,目前安徽投入联合收割机5.1万台,收获进度已超四成。在淮南、阜阳等粮食主产区,记者走访多位种粮大户了解到,今年小麦不仅产量不错 ...
“燕云十六州”,在很多人的印象里,这频繁出现在史书和武侠小说里的名称,厚重而又悲怆。当《燕云十六声》地图上的山河轮廓与史书中“燕云十六州”的疆域逐渐重合,充满刀光剑影的武侠江湖在每一个用户面前展开。了 ...
深圳市向安科技有限公司有限公司在系统化的工作流程基础上,提供以工业设计为核心的品牌价值链整合服务,一站式服务内容包括:产品设计研究、产品差异化定...