中国消费者报南宁讯(记者顾艳伟)“只要你们需要,广西我们肯定能够安排人过来培训。百色”3月1日一大早,送培食品广西壮族自治区百色市市场监管局食品安全餐饮服务监管科的训强学校电话就响了,科长冉春秀对着电话连声保证。督导
为右江区学校食品安全主体责任培训班学员授课。黄茵/摄
从2月中旬以来,安全冉春秀就带着科室全体人员化身培训老师“送培训下县”,主体责任开展落实学校食品安全主体责任工作机制专题培训。广西重点对基层监管所干部、百色A级包保学校的送培食品校长(园长)、食品安全总监、训强学校食品安全员开展专题培训和座谈。督导并提出了“校长要参加食品安全培训和考核”“学校食品安全总监必须是压实分管领导”“要按照企业的类别、规模、安全关键风险点等配备食品安全员”等要求。
“2月到现在,已经培训了6场次257人次。”冉春秀说。
据介绍,除了“送”培训,还“手把手”督导。百色市市场监管局深入A级包保学校和幼儿园,“面对面”指导食品生产企业严格按照《规定》要求落实食品安全主体责任,并以会议的形式讨论通过,书面方式任命食品安全总监和安全员,并在制度中明确食品安全总监和安全员的职责,形成校长(园长)、食品安全总监、食品安全员的三级管理体系。
现场督导同时督促学校结合“互联网+明厨亮灶”日常工作机制和实际,制定翔实、可行的餐饮服务食品安全风险管控清单,落实“日管控、周排查、月调度”工作机制,杜绝食品安全制度“空心化”。
深入学校督查校园食品安全落实情况。李秀香/摄
“开始严格执行食品安全‘日管控’之后,我发现在日常管理中,的确还存在一些漏洞。”培训结束完,百色市第一小学食品安全员莫海清说,他准备立即安排人员将新进的食品原料重新码放,预留原料取货通道,确保先进原料的优先取出。
据悉,按照国务院食安委部署,百色市食安办正积极落实建立健全分层分级精准防控、末端发力终端见效工作机制,进一步压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任“两个责任”,严防严管严控食品安全风险。目前,百色市市场监管局采取“送培训强督导”方式,组织业务骨干深入12个县(市、区)“手把手”开展指导,着力促进《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》落地见效,切实保障师生饮食安全。
“目前,学校都根据要求配备了食品安全总监和食品安全员,我们得抓住这一劲头培训宣贯,才能实现企业主动履行主体责任、加强自我管理。真正形成前端发力终端见效的长效机制。”百色市市场监管局党组成员、总工程师黄文锋说。
责任编辑:游婕中国消费者报杭州讯记者施本允)近日,浙江省台州市玉环市市场监管局执法人员在日常检查中发现,楚门中学周边多家排档未在其经营场所张贴或者摆放反食品浪费标识。执法人员随即询问店内服务人员是否有对来店食客进行 ...
中国消费者报北京讯记者董芳忠)近日,由北京市东城区市场监管局、东城区消费者协会、东城区交道口街道办事处和东城区南锣鼓巷商会等多方参与的东城区首家特色商业街区“消费维权工作站”在南锣鼓巷特色商业街区挂牌 ...
中国消费者报上海讯记者刘浩)3月1日,记者从上海市青浦区市场监督管理局获悉,为进一步深化长三角一体化示范区消费者权益保护“六方联盟”司法协作机制,充分发挥示范区人民法院、市场监管局区域联动和职能协同优 ...
中国消费者报兰州讯王星明记者徐文智)近日,甘肃省武威市民勤县消费者因燃放烟花受伤,经过市场监管部门调查、调解,最终经销商一次性赔偿消费者5.1万元,双方达成调解协议并签订了投诉调解书。1月25日正月初 ...
中国消费者报哈尔滨讯记者刘传江)为规范农资市场秩序,保障春耕生产顺利进行,黑龙江省齐齐哈尔市市场监管局近日开展“农资打假保春耕”专项行动。该局下发了《2023年“农资打假保春耕”专项行动方案》,明确工 ...
中国消费者报石家庄讯王颖记者李建)近日,河北省石家庄市长安区市场监管局在开展反食品浪费检查中发现,河北赣昌餐饮有限公司长安分公司存在食品浪费行为,为此开具了全市首张反食品浪费处罚决定书。执法人员在开展 ...