中国消费者报合肥讯 近日,安徽安徽省市场监管局印发《安徽省特殊食品生产企业落实日管控、出台周排查、指引月调度工作规范指引(试行)》(以下简称《指引》),强化企业强化特殊食品生产企业工作规范。特殊
《指引》规定,食品生产特殊食品生产企业应建立食品安全主要负责人、工作规范食品安全总监和食品安全员三级责任体系,安徽配备相适应的出台食品安全总监、食品安全员,指引并通过文件任命明确岗位职责,强化企业制定并落实日管控、特殊周排查、食品生产月调度长效工作机制,工作规范强化源头管控、安徽过程监管和风险隐患排查,确保特殊食品生产质量安全。
《指引》要求,食品安全员是对做好食品安全工作起较大作用的人员,从事食品安全管理具体工作。食品安全员设置不少于3个岗位,包含但不限于采购、生产、仓储物流、人员管理、检验等岗位,需覆盖供应商生产经营资质、委托加工供应商合法合规生产、原辅料掺杂掺假等质量安全风险监测;工作人员健康证管理、人员培训情况、当班工作人员身体健康状况(流感、传染性疾病);产品标签、说明书内容与注册或备案一致,标注的营养标签是否符合标准规定,专供婴幼儿和其它特定人群的主辅食品营养标签是否符合产品执行标准规定等关键工序风险点环节。
《指引》指出,食品安全总监是对食品安全负有直接管理责任的人员,每周排查包括但不限于生产资质、生产环境条件、进货查验、生产过程控制、产品检验等环节。企业主要负责人对本企业食品安全工作全面负责,每月调度会议包含但不限于当月食品安全日管控、周排查中发现的重大食品安全风险隐患问题及整改落实情况,日常食品安全管理情况研判分析、相关食品安全舆情处置情况、食品安全管理人员培训考核等相关事项。
为确保《指引》落实到位,安徽省市场监管局要求各地市场监管部门督促辖区内特殊食品生产企业根据企业实际,制定工作规范并执行落实。(陶维)
责任编辑:李佳榕中国消费者报南宁讯陈剑记者顾艳伟)“土榨花生油吃着香,而且现场榨油,货真价实,吃着放心!”广西壮族自治区桂林市一位经常购买小作坊花生油的阿婆说。如今有很多老百姓对土榨花生油“情有独钟”,殊不知小作坊花 ...
中国消费者报天津讯记者万晓东)为有效保障校园食品安全,今年以来,天津市北辰区市场监管局统筹力量、多措并举,加大校园食品安全监管力度,排查整治校园食品安全风险隐患,构建校园食品安全屏障。2024年共查办 ...
中国消费者报南宁讯记者顾艳伟)近日,广西壮族自治区北海市银海区市场监管局根据消费者举报,在当地公安机关的配合下,在一家民宿查获一起对化妆品进行虚假宣传的集会活动。用于虚假宣传的笔记本电脑、手机、化妆品 ...
中国消费者报报道居来提记者徐文智)为切实贯彻落实市场监管总局关于开展制止餐饮浪费专项行动的有关要求,防止食品浪费,保障国家粮食安全,节约资源,保护环境,弘扬中华民族传统美德,新疆维吾尔自治区市场监管系 ...
中国消费者报福州讯郑一洲记者张文章)为贯彻实施《反食品浪费法》《食品安全法》以及市场监管总局《关于推进食品抽检合格备份样品合理利用的通知》《福建省食品抽检样品合理利用和处置暂行办法》等有关规定要求,1 ...
中国消费者报南宁讯陈小松记者顾艳伟)2024年12月27日,广西壮族自治区南丹县市场监管局对一家擅自给未成年人文身的店家开出罚单,罚没3620元。2024年11月12日,南丹县市场监管局接到王女士通过 ...