中国消费者报南宁讯(陈剑 记者顾艳伟)“土榨花生油吃着香,广西桂林管提而且现场榨油,启动货真价实,小油吃着放心!坊智”广西壮族自治区桂林市一位经常购买小作坊花生油的慧监阿婆说。如今有很多老百姓对土榨花生油“情有独钟”,升花生油殊不知小作坊花生油因为压榨工艺简单粗糙,质量没有经过科学的安全精炼,不仅杂质多,广西桂林管提而且可能含有一类致癌物——黄曲霉毒素B1,启动严重危害老百姓生命健康。小油
如何做才能既满足广大人民群众对小作坊花生油的坊智需求,又确保食品质量安全呢?桂林市市场监管局在去年启动了小油坊智慧监管建设项目后,慧监桂林市花生油小作坊生产终于得到了有效的升花生油规范。
桂林市市场监管局工作人员走访了解小油坊业主使用“生产档案采集”软件情况。桂林市兴安县市场监管局供图
据介绍,桂林市启用的小油坊智慧监管系统是利用信息化手段提升食用油质量安全监管与服务水平,通过“生产档案采集”软件,实现企业档案信息、加工工艺过程记录、原料(花生米)采购进货记录、花生米领用记录、花生油入库记录、检测记录、花生油销售记录、台账记录、溯源二维码分配记录、降解记录以及检测卡参数设置等所有信息的整合,而且所有数据同步传输至“食用油质量安全追溯管理平台”,实现了食用油质量管理“生产过程可记录、产品流向可跟踪、储运信息可查询、质量问题可追溯”的目标。
2023年是桂林市小油坊智慧监管建设项目建成全面推行的第一年。该监管系统的使用意味着小作坊花生油质量安全监管由“事后监管”改变为“产前、产中、产后全程监管”,倒逼小油坊生产加工更加规范,有效提升全市小油坊花生油质量安全水平。
当前,桂林市134家已获证小油坊全部纳入智慧监管体系,实现100%全覆盖。为积极推进花生油小作坊智慧监管建设工作,桂林市市场监管局分时段分批次对全市所有县(市、区)监管人员以及小油坊业主进行了全员培训,为全面推行智慧监管打牢基础。据悉,近期在对小作坊花生油进行专项评价性抽检工作中,共30批次抽检仅有1批次不合格,合格率达96.66%。
谈及小油坊智慧监管系统的使用,桂林市市场监管局食品生产监管科负责人表示,小油坊业主只需要一部智能手机,就能完成从原料购进到成品销售全链条操作,过程简单易操作,不会增加小油坊业主的经营成本。另外,在小油坊智慧监管系统使用后,桂林市花生油加工质量安全得到进一步提高,黄曲霉毒素B1污染现象得到有效遏制,小油坊花生油市场秩序明显好转,有效防范食品安全事故的发生,保障了人民群众的身体健康和生命安全。
责任编辑:游婕中国消费者报广州讯陈晓莹记者李青山)在第23个世界知识产权日来临之际,为进一步提升知识产权业务办理便利化程度,畅通创新主体与服务窗口有效沟通的桥梁,国家知识产权局专利局广州代办处以下简称广州代办处)举 ...
中国消费者报石家庄讯(记者李建)5月13日上午,河北省消保委组织河北省保险行业协会、省奶业协会、省汽车流通行业协会、省企业信用协会、省洗涤行业协会、石家庄信誉楼百货集团、石家庄君乐宝乳业集团等7个单位 ...
国内“人脸识别第一案”近日在杭州开庭,“脸”受不受保护成为各界关注的焦点。法律人士表示,当前人脸识别等新技术被广泛应用,但相关法律仍存空白,个人信息的采 ...
中国消费者报福州讯陈正梅记者张文章)福建省莆田市兴化府历史文化街区地处市中心,街区含多条古街,商铺较多。2023年入春以来,街区为市民打造了一系列各具特色的市集活动,餐饮店、食杂店、金银首饰店等商铺交 ...
中国消费者报济南讯(记者尹训银)为了准确定位质量缺陷产品,确保召回工作效果,近日,山东省市场监管局在济南召开缺陷产品调查结果专家评审会。此前,山东省市场监管局组织开展了儿童用品缺陷产品调查工作,共抽取 ...
一年一度的“618”购物节带着阵阵“暖风”如约而至,吹热了国内消费市场。零点刚过,京东超市10分钟整体成交额同比增长500%;天猫首小时成交额同比增长1 ...