欢迎来到 深圳市向安科技有限公司
全国咨询热线: (86)020-123456789
联系我们

地址:联系地址联系地址联系地址

电话:020-123456789

传真:020-123456789

邮箱:admin@aa.com

公司新闻
竹筒菌落总数超标50倍 网红竹筒奶茶翻车
时间: 2025-05-29 11:29:45浏览次数: 5
中国消费者报福州讯记者张文章)近期,贴有城市名字的竹筒奶茶成了网红产品。旅游热门城市厦门市的竹筒奶茶食品安全状况如何?4月15日,厦门市食安办邀请食安特勤队由市场监管经验丰富的基层执法人员组成)、第三

中国消费者报福州讯(记者张文章)近期,竹筒总数贴有城市名字的菌落竹筒奶茶成了网红产品。旅游热门城市厦门市的超标茶翻车竹筒奶茶食品安全状况如何?4月15日,厦门市食安办邀请食安特勤队(由市场监管经验丰富的倍网基层执法人员组成)、第三方抽检机构工作人员等组成“月月十五查餐厅”行动组,红竹对厦门市热门景点的筒奶多家竹筒奶茶店进行突击检查。倾岛竹筒奶茶店因竹筒菌落总数检测数值超标,竹筒总数被责令关店停业整改;“只如茶见”奶茶店已自觉提前下架了2000多个涉嫌不合格竹筒。菌落

4月15日,超标茶翻车“月月十五查餐厅”行动组来到位于厦门市大中路的倍网倾岛竹筒奶茶店,在门店操作区,红竹执法人员发现食材摆放杂乱,筒奶冰铲被直接放在了制冰机里,竹筒总数灭蝇灯摆放在操作区上方,菌落当场责令商家马上整改。超标茶翻车随后,食安特勤队执法人员对竹筒供货方的资质、进货票据等进行了检查,店家能提供竹筒厂家的检测报告。但竹筒是非真空包装,这些竹筒仍需经过清洗消毒才能使用。于是,执法人员现场随机挑选了店员称“已清洗消毒过”的一个竹筒,请第三方抽检机构工作人员使用ATP荧光检测仪进行快速检测,结果显示竹筒菌落总数检测数值高达1501,是标准值(不高于30)的50倍。抽检人员随即又检测了另一个竹筒的菌落总数,数值为808,仍远超标准值。抽检人员对竹筒进行了抽样带回实验室对致病菌进行进一步检测。

据倾岛竹筒奶茶店店员介绍,该店使用的竹筒都是从外地进货的,他们会在门店清洗、消毒。但当食安特勤队提出要查看工作人员是怎么消毒竹筒时,工作人员却说设备坏了,刚送去维修,并表示过渡时期会将一次性纸杯套装在竹筒内使用。食安特勤队执法人员认为,从现场检查情况看,该店消毒设备缺失,且没有提供合格餐饮具(竹筒)。执法人员责令经营者先关店整改,等有合格的餐饮具后再开业。目前,“月月十五查餐厅”行动组已将该店相关线索移交给属地市场监管所进行跟踪,监督经营者整改到位。

执法人员对倾岛竹筒奶茶店进行检查。资料图片

行动组来到位于厦门市大学路上的“只如茶见”奶茶店检查,据了解该店逢周末等高峰期,单天就能卖出近300杯饮品。食安特勤队执法人员查看了店家提供的竹筒出厂检验报告以及商家自行送检的报告。该店现场负责人表示,由于前两天门店自行送检,检测了竹筒的菌落总数、大肠杆菌,检测结果不合格,他们就下架了2000多个竹筒。现在新进的真空包装竹筒还没到货,所以近期店里不售卖竹筒奶茶,用的都是纸杯。第三方抽检机构工作人员用ATP荧光检测仪对该店在用的纸杯进行了快检,结果合格。食安特勤队执法人员检查了该店的食品安全信息公示情况,从业人员的健康和卫生情况,并随机抽取了樱花粉、碧根果等原材料,要求商家提供索证索票记录。检查发现,由于场地有限,该奶茶店将仓库设置在楼梯间,面积较小、通风较差。因此,食安特勤队队员建议商家该仓库只存放包材、不放食材。

食安特勤队提醒奶茶店商家,在选择竹筒过程中,应该向供应商索取营业执照以及消毒合格的证明;竹筒作为餐饮具,更重要的检测指标可能是致病菌以及二氧化硫,所以商家在选择供应商过程中,应该更关注这些指标。

食安特勤队同时提醒消费者,由于竹筒的清洗消毒不彻底,受潮后很容易发霉,致病菌超标的风险比较大,因此,建议消费者喝奶茶时,选择符合食品安全标准的容器。

责任编辑:游婕

产品展示 综合 文化 中心
关于我们 公司简介
联系我们

地址:联系地址联系地址联系地址

电话:020-123456789

传真:020-123456789

邮箱:admin@aa.com

深圳市向安科技有限公司
扫一扫联系我们
Copyright ©  2016 深圳市向安科技有限公司®  版权所有
友情链接: “两省三市(德州、沧州、衡水)消费者权益保护工作联盟”成立  制止餐饮浪费 | 北京丰台:专项执法宣讲 营造文明餐桌  安徽:部署开展打击传销专项行动  黑龙江齐齐哈尔市开展“农资打假保春耕”专项行动  福建福州:提振消费信心 拓展文明实践阵地  2022年南京放心消费创建示范单位名单出炉 432家上榜  制止餐饮浪费  深化司法协作机制 长三角一体化示范区“六方联盟”加强消费权益保护  严厉打击制售假劣农资行为 吉林镇赉开展“春风行动”  广西北海重拳整治旅游消费市场 营造安全放心消费环境  广西崇左:“固定党日+”助推民营企业高质量发展  福建莆田:积极推进电子秤“三统一”管理  安徽合肥:新设立85家消费维权服务站  激发文旅消费活力 南京8家文旅单位获评放心消费示范单位  广西南宁:规范农资经营 护航春耕生产  黑龙江哈尔滨:开展计量专项检查保春耕  为消费者挽回损失1058万元 江苏盐城全力打造安全放心的消费环境  北京优化营商环境激发市场活力 去年新设市场主体27.14万户  制止餐饮浪费|两次诱导顾客超量点餐 重庆功夫餐馆被处罚  四川省市场监管局提醒:注意电动自行车动力源安全  北京朝阳:百家建材企业承诺“线下购物7日无理由退换货”  福建厦门:12台住宅电梯不合格  所售烟花伤人 商家赔偿5.1万元  江苏淮安召开餐饮服务及快递物流服务经营者放心消费创建标准编制研讨会  时速达到100公里/小时!广西柳州严查电动自行车非法改装行为  四川省市场监管局提醒:注意电动自行车动力源安全  福建厦门:12台住宅电梯不合格  吉林白城:成功化解一起钻戒、黄金回购消费纠纷  广东省市场监管局帮扶企业提升非医用口罩质量把控水平  福建莆田:积极推进电子秤“三统一”管理  浙江温州启动“铁拳”“亮剑2023”综合执法行动  制止餐饮浪费|回应市民关切 重庆开展反食品浪费执法检查  成都市市场监管局提醒:谨防“捡漏式”话费充值陷阱  广东推出28条政策措施 助力百县千镇万村高质量发展  浙江:开展亚运食品快速检测应急演练  广西以质量强桂厚植经济发展优势  广西北海:开展农贸市场计量器具突击检查行动  北京东城推进“信用+双随机”联合监管 助力企业减负前行  国家知识产权局专利局广州代办处举办“一窗通办”业务宣讲会  宁夏石嘴山:春节及元宵节期间为消费者挽回损失5.27万元  湖北开展化肥产品质量安全专项整治行动  宣管结合 江阴市全面保障广告市场秩序  江西省市场监管局:口服玻尿酸、胶原蛋白“保持年轻”不靠谱  北京东城:开展学生餐配送单位食品安全专项检查  江西省市场监管局:口服玻尿酸、胶原蛋白“保持年轻”不靠谱  制止餐饮浪费  江西发布新一批“江西绿色生态”品牌认证技术标准  安徽:出台指引强化特殊食品生产企业工作规范  安徽合肥:新设立85家消费维权服务站  福建福州:提振消费信心 拓展文明实践阵地