深圳市向安科技有限公司有限公司欢迎您!

竹筒菌落总数超标50倍 网红竹筒奶茶翻车

作者:yzfl    来源:uvr    发布时间:2025-05-29 12:42:15    浏览量:967

中国消费者报福州讯(记者张文章)近期,竹筒总数贴有城市名字的菌落竹筒奶茶成了网红产品。旅游热门城市厦门市的超标茶翻车竹筒奶茶食品安全状况如何?4月15日,厦门市食安办邀请食安特勤队(由市场监管经验丰富的倍网基层执法人员组成)、第三方抽检机构工作人员等组成“月月十五查餐厅”行动组,红竹对厦门市热门景点的筒奶多家竹筒奶茶店进行突击检查。倾岛竹筒奶茶店因竹筒菌落总数检测数值超标,竹筒总数被责令关店停业整改;“只如茶见”奶茶店已自觉提前下架了2000多个涉嫌不合格竹筒。菌落

4月15日,超标茶翻车“月月十五查餐厅”行动组来到位于厦门市大中路的倍网倾岛竹筒奶茶店,在门店操作区,红竹执法人员发现食材摆放杂乱,筒奶冰铲被直接放在了制冰机里,竹筒总数灭蝇灯摆放在操作区上方,菌落当场责令商家马上整改。超标茶翻车随后,食安特勤队执法人员对竹筒供货方的资质、进货票据等进行了检查,店家能提供竹筒厂家的检测报告。但竹筒是非真空包装,这些竹筒仍需经过清洗消毒才能使用。于是,执法人员现场随机挑选了店员称“已清洗消毒过”的一个竹筒,请第三方抽检机构工作人员使用ATP荧光检测仪进行快速检测,结果显示竹筒菌落总数检测数值高达1501,是标准值(不高于30)的50倍。抽检人员随即又检测了另一个竹筒的菌落总数,数值为808,仍远超标准值。抽检人员对竹筒进行了抽样带回实验室对致病菌进行进一步检测。

据倾岛竹筒奶茶店店员介绍,该店使用的竹筒都是从外地进货的,他们会在门店清洗、消毒。但当食安特勤队提出要查看工作人员是怎么消毒竹筒时,工作人员却说设备坏了,刚送去维修,并表示过渡时期会将一次性纸杯套装在竹筒内使用。食安特勤队执法人员认为,从现场检查情况看,该店消毒设备缺失,且没有提供合格餐饮具(竹筒)。执法人员责令经营者先关店整改,等有合格的餐饮具后再开业。目前,“月月十五查餐厅”行动组已将该店相关线索移交给属地市场监管所进行跟踪,监督经营者整改到位。

执法人员对倾岛竹筒奶茶店进行检查。资料图片

行动组来到位于厦门市大学路上的“只如茶见”奶茶店检查,据了解该店逢周末等高峰期,单天就能卖出近300杯饮品。食安特勤队执法人员查看了店家提供的竹筒出厂检验报告以及商家自行送检的报告。该店现场负责人表示,由于前两天门店自行送检,检测了竹筒的菌落总数、大肠杆菌,检测结果不合格,他们就下架了2000多个竹筒。现在新进的真空包装竹筒还没到货,所以近期店里不售卖竹筒奶茶,用的都是纸杯。第三方抽检机构工作人员用ATP荧光检测仪对该店在用的纸杯进行了快检,结果合格。食安特勤队执法人员检查了该店的食品安全信息公示情况,从业人员的健康和卫生情况,并随机抽取了樱花粉、碧根果等原材料,要求商家提供索证索票记录。检查发现,由于场地有限,该奶茶店将仓库设置在楼梯间,面积较小、通风较差。因此,食安特勤队队员建议商家该仓库只存放包材、不放食材。

食安特勤队提醒奶茶店商家,在选择竹筒过程中,应该向供应商索取营业执照以及消毒合格的证明;竹筒作为餐饮具,更重要的检测指标可能是致病菌以及二氧化硫,所以商家在选择供应商过程中,应该更关注这些指标。

食安特勤队同时提醒消费者,由于竹筒的清洗消毒不彻底,受潮后很容易发霉,致病菌超标的风险比较大,因此,建议消费者喝奶茶时,选择符合食品安全标准的容器。

责任编辑:游婕
 

相关新闻推荐

扫描微信,添加好友

Copyright © 深圳市向安科技有限公司 版权所有
友情链接: Piacontact中途改规则 美瞳不那么“美”  吉林:北国研学赏非遗  “奋进新时代”主题成就展在京开幕  从九龙九凤冠看明代顶级高奢  《苏堤春晓》演至成都,看完话剧跟着苏轼游四川  桂琼粤闽签署合作协议 推动食品安全共治共享  两幅《清明上河图》有何不同  桂琼粤闽签署合作协议 推动食品安全共治共享  工信部查处破解版APP违法违规收集用户个人信息行为  抵制传销 福州市市场监管局开展校园公益宣传活动  聚焦“她”样精彩,法语活动月华南地区开幕  中国消费者协会升级“企业售后服务查验宝” 帮消费者避开钟表黑维修  陶渊明的桃花源到底长啥样  【网络中国节】AI“复原”清明十二时辰 听千年春韵里的古今交响  吉林:北国研学赏非遗  打传警示录  七部门倡议优先选用安徽茶  “三体”沉浸式体验落户多地,科幻在线下走进现实  党的二十大代表谈全面推进乡村振兴  乌镇“戏剧时间轴”:进入下一个十年  “红”茶馆里话新春  天坛 除了祭天还有这些你不知道的故事  陶渊明的桃花源到底长啥样  七部门倡议优先选用安徽茶  “南三集粹”未退费就关店  四川省消委会为充值会员讨说法  两幅《清明上河图》有何不同  犁田歌声画中来——古画里的春耕  上网功能关闭依然产生流量 消费者质疑中国移动乱扣费  工信部查处破解版APP违法违规收集用户个人信息行为  共创食安新发展 共享美好新生活 2022年全国食品安全宣传周8月29日启动  青云智上 AI新视界  “中国联通用户凌晨被异常扣费”报道追踪:扣费已原路退回  七部门倡议优先选用安徽茶  2024年中国考古新发现公布 浙江仙居县下汤遗址、武王墩一号墓等入选  “中国联通用户凌晨被异常扣费”报道追踪:扣费已原路退回  江苏兴化草堰港遗址考古成果发布  辽宁举办首期企业首席质量官培训班  宫粉紫荆与樱花共绘春日画卷,广州海珠湿地2025花朝节启幕  吉林:北国研学赏非遗  江苏兴化草堰港遗址考古成果发布  重点项目加快推进 农业农村投资动能强劲  江苏兴化草堰港遗址考古成果发布  安徽有23地上榜乡村特色产业超十亿元镇、超亿元村  “竹”载黄河文明的密码  婚介公司为女子介绍已婚男士 法院判决退还2万余元服务费  吉林:北国研学赏非遗  90后村支书为何频频“拿学历”  辽宁举办首期企业首席质量官培训班  “南三集粹”未退费就关店  四川省消委会为充值会员讨说法  浙江建德新叶“三月三”续写非遗传承新篇章