中国消费者报北京讯(记者董芳忠)2月13日,北京北京市中小学校将迎来春季开学。东城为保障广大师生在校用餐安全,开展严防校园食品安全事故发生,学生项检北京市东城区市场监管局开展学生餐配送单位食品安全专项检查工作。餐配查
近日,送单记者随同东城区市场监管局执法人员先后对辖区的位食学生餐配送单位北京春之光食品有限责任公司和北京通泰餐饮管理有限责任公司开展了现场检查。据了解,品安上述两家企业每日为1.2万余名师生配送餐食。全专
执法人员向企业发放落实食品安全主体责任宣传海报。董芳忠/摄
执法人员现场查看了食品安全信息公示栏,东城重点检查了从业人员健康体检证明、开展主要食材供货商的学生项检资质清单、企业通过HACCP或ISO等质量体系认证的餐配查情况,并要求企业务必按要求规范公示相关信息,送单从业人员必须100%持有效健康体检证明上岗。
执法人员查看盛放餐盒的保温包装箱。董芳忠/摄
随后,执法人员抽查了库存食品,查看了食品原材料的进货记录,检查了食品的贮存条件,提示企业尽快完成库存食品的排查,并按先进先出的原则使用食品原材料,坚决杜绝使用腐败变质食品或过期食品的现象。
同时,执法人员还检查了各操作间的环境卫生,督促企业在开学前按要求对餐具、工用具、餐食箱、运输车辆等进行彻底清洗消毒,并做好食品留样落实准备。
现场检查后,执法人员询问了企业落实食品安全主体责任情况,了解了食品安全总监、食品安全员的设置情况,并提示企业按要求做好“日管控、周排查、月调度”工作,留存好工作记录。同时,执法人员再次对企业进行了“光盘行动”宣传,提示企业加强与学校的沟通,对剩餐较多的菜品及时改进烹制工艺,采取多种形式防止餐饮浪费。
执法人员表示,下一步,市场监管部门将在督促辖区全体学校食堂做好人员健康管理、库存食品盘点、环境卫生扫除和餐用具清洗消毒的基础上,自2月13日起,将对辖区学校、幼儿园食堂开展全覆盖检查,督促学校落实食品安全主体责任,及时发现和消除食品安全风险隐患,全力保障师生饮食安全。
中国消费者报南昌讯李鸥叶记者朱海)4月26日,记者从江西省市场监管局获悉,江西绿色生态品牌建设促进会近日发布了《金溪蜜梨》《家用学习桌椅》《狗牯脑茶》《资溪白茶》等4项新一批“江西绿色生态”团体标准, ...
中国消费者报南京讯“我们想把自己生产的地方特色糕点通过商超售卖,扩大销量,但超市要求糕点包装上要有商品条码,多亏市场监管部门上门指导,通过手机就能直接操作完成。”近日,江苏省溧阳市市场监管局工作人员在 ...
为规范“夜经济”、守好“烟火气”,8月13日晚,湖北省武汉市东西湖区市场监管局联合辖区街道、城管等多个部门,开展餐饮食品安全和燃气工作检查。在本次夜查行动中,联合检查组共检查食品小摊点48户,抽检6批 ...
中国消费者报西安讯记者徐文智)近日,陕西省市场监管局与陕西省高级人民法院印发《关于建立消费者权益保护工作联动机制的意见》以下简称《意见》),从10个方面加强联动,依法保护消费者合法权益,预防和化解消费 ...
中国消费者报南昌讯张金燕记者朱海)近日,江西省赣州市市场监管局组织精干人员,对宁都县市级小微企业质量管理体系认证提升行动区域试点项目进行现场验收。据悉,该试点项目通过企业问诊、现场帮扶、培训指导等多元 ...
中国消费者报西安讯记者徐文智)近日,西安永刚餐饮管理有限公司实现了从个体工商户到公司的“华丽转身”。“个体工商户转变身份后,不仅有利于在互联网上推广业务,也有利于扩大规模、规范发展,这一切要归功于当前 ...