中国消费者报南宁讯(陈剑 记者顾艳伟)“土榨花生油吃着香,广西桂林管提而且现场榨油,启动货真价实,小油吃着放心!坊智”广西壮族自治区桂林市一位经常购买小作坊花生油的慧监阿婆说。如今有很多老百姓对土榨花生油“情有独钟”,升花生油殊不知小作坊花生油因为压榨工艺简单粗糙,质量没有经过科学的安全精炼,不仅杂质多,广西桂林管提而且可能含有一类致癌物——黄曲霉毒素B1,启动严重危害老百姓生命健康。小油
如何做才能既满足广大人民群众对小作坊花生油的坊智需求,又确保食品质量安全呢?桂林市市场监管局在去年启动了小油坊智慧监管建设项目后,慧监桂林市花生油小作坊生产终于得到了有效的升花生油规范。
桂林市市场监管局工作人员走访了解小油坊业主使用“生产档案采集”软件情况。桂林市兴安县市场监管局供图
据介绍,桂林市启用的小油坊智慧监管系统是利用信息化手段提升食用油质量安全监管与服务水平,通过“生产档案采集”软件,实现企业档案信息、加工工艺过程记录、原料(花生米)采购进货记录、花生米领用记录、花生油入库记录、检测记录、花生油销售记录、台账记录、溯源二维码分配记录、降解记录以及检测卡参数设置等所有信息的整合,而且所有数据同步传输至“食用油质量安全追溯管理平台”,实现了食用油质量管理“生产过程可记录、产品流向可跟踪、储运信息可查询、质量问题可追溯”的目标。
2023年是桂林市小油坊智慧监管建设项目建成全面推行的第一年。该监管系统的使用意味着小作坊花生油质量安全监管由“事后监管”改变为“产前、产中、产后全程监管”,倒逼小油坊生产加工更加规范,有效提升全市小油坊花生油质量安全水平。
当前,桂林市134家已获证小油坊全部纳入智慧监管体系,实现100%全覆盖。为积极推进花生油小作坊智慧监管建设工作,桂林市市场监管局分时段分批次对全市所有县(市、区)监管人员以及小油坊业主进行了全员培训,为全面推行智慧监管打牢基础。据悉,近期在对小作坊花生油进行专项评价性抽检工作中,共30批次抽检仅有1批次不合格,合格率达96.66%。
谈及小油坊智慧监管系统的使用,桂林市市场监管局食品生产监管科负责人表示,小油坊业主只需要一部智能手机,就能完成从原料购进到成品销售全链条操作,过程简单易操作,不会增加小油坊业主的经营成本。另外,在小油坊智慧监管系统使用后,桂林市花生油加工质量安全得到进一步提高,黄曲霉毒素B1污染现象得到有效遏制,小油坊花生油市场秩序明显好转,有效防范食品安全事故的发生,保障了人民群众的身体健康和生命安全。
责任编辑:游婕中国消费者报南宁讯陈剑记者顾艳伟)“土榨花生油吃着香,而且现场榨油,货真价实,吃着放心!”广西壮族自治区桂林市一位经常购买小作坊花生油的阿婆说。如今有很多老百姓对土榨花生油“情有独钟”,殊不知小作坊花 ...
为进一步强化药品医疗器械销售使用环节安全监管、规范药械经营秩序,近日,北京市丰台区市场监管局开展药械经营企业安全执法监督检查,全力保障药械使用安全。中国消费者报记者董芳忠摄影报道责任编辑:赵英男 ...
中国消费者报福州讯记者张文章)为保障广大人民群众过个安心、快乐的春节,福建省市场监管部门系统充分发挥市场监管“工具箱”作用,扎实有序推进春节期间重要民生商品稳价保质工作,进一步规范春节旅游市场价格行为 ...
中国消费者报重庆讯记者刘文新)近日,重庆市民何先生在重庆网络问政平台留言称,看到知名景点的垃圾桶里有很多没有吃完的食品,感到很痛心,建议相关部门对这种浪费食品的现象进行整治。重庆市市场监管局积极回应市 ...
中国消费者报武汉讯记者吴采平)11月21日,记者从湖北省武汉市市场监管局获悉,该局在武汉市范围内开展“守护夕阳”行动,集中整治老年用品质量安全隐患,切实保障广大老年消费者的权益。为提高老年用品质量问题 ...
中国消费者报上海讯记者刘浩)1月5日,记者从上海市市场监管局获悉,该局建立A级食品生产企业“触发式”监管新模式,印发《关于在食品生产领域开展预警触发式监管的指导意见》,充分发挥“互联网+监管”作用,让 ...