欢迎来到 深圳市向安科技有限公司
全国咨询热线: (86)020-123456789
联系我们

地址:联系地址联系地址联系地址

电话:020-123456789

传真:020-123456789

邮箱:admin@aa.com

公司新闻
竹筒菌落总数超标50倍 网红竹筒奶茶翻车
时间: 2025-05-29 11:27:25浏览次数: 7266
中国消费者报福州讯记者张文章)近期,贴有城市名字的竹筒奶茶成了网红产品。旅游热门城市厦门市的竹筒奶茶食品安全状况如何?4月15日,厦门市食安办邀请食安特勤队由市场监管经验丰富的基层执法人员组成)、第三

中国消费者报福州讯(记者张文章)近期,竹筒总数贴有城市名字的菌落竹筒奶茶成了网红产品。旅游热门城市厦门市的超标茶翻车竹筒奶茶食品安全状况如何?4月15日,厦门市食安办邀请食安特勤队(由市场监管经验丰富的倍网基层执法人员组成)、第三方抽检机构工作人员等组成“月月十五查餐厅”行动组,红竹对厦门市热门景点的筒奶多家竹筒奶茶店进行突击检查。倾岛竹筒奶茶店因竹筒菌落总数检测数值超标,竹筒总数被责令关店停业整改;“只如茶见”奶茶店已自觉提前下架了2000多个涉嫌不合格竹筒。菌落

4月15日,超标茶翻车“月月十五查餐厅”行动组来到位于厦门市大中路的倍网倾岛竹筒奶茶店,在门店操作区,红竹执法人员发现食材摆放杂乱,筒奶冰铲被直接放在了制冰机里,竹筒总数灭蝇灯摆放在操作区上方,菌落当场责令商家马上整改。超标茶翻车随后,食安特勤队执法人员对竹筒供货方的资质、进货票据等进行了检查,店家能提供竹筒厂家的检测报告。但竹筒是非真空包装,这些竹筒仍需经过清洗消毒才能使用。于是,执法人员现场随机挑选了店员称“已清洗消毒过”的一个竹筒,请第三方抽检机构工作人员使用ATP荧光检测仪进行快速检测,结果显示竹筒菌落总数检测数值高达1501,是标准值(不高于30)的50倍。抽检人员随即又检测了另一个竹筒的菌落总数,数值为808,仍远超标准值。抽检人员对竹筒进行了抽样带回实验室对致病菌进行进一步检测。

据倾岛竹筒奶茶店店员介绍,该店使用的竹筒都是从外地进货的,他们会在门店清洗、消毒。但当食安特勤队提出要查看工作人员是怎么消毒竹筒时,工作人员却说设备坏了,刚送去维修,并表示过渡时期会将一次性纸杯套装在竹筒内使用。食安特勤队执法人员认为,从现场检查情况看,该店消毒设备缺失,且没有提供合格餐饮具(竹筒)。执法人员责令经营者先关店整改,等有合格的餐饮具后再开业。目前,“月月十五查餐厅”行动组已将该店相关线索移交给属地市场监管所进行跟踪,监督经营者整改到位。

执法人员对倾岛竹筒奶茶店进行检查。资料图片

行动组来到位于厦门市大学路上的“只如茶见”奶茶店检查,据了解该店逢周末等高峰期,单天就能卖出近300杯饮品。食安特勤队执法人员查看了店家提供的竹筒出厂检验报告以及商家自行送检的报告。该店现场负责人表示,由于前两天门店自行送检,检测了竹筒的菌落总数、大肠杆菌,检测结果不合格,他们就下架了2000多个竹筒。现在新进的真空包装竹筒还没到货,所以近期店里不售卖竹筒奶茶,用的都是纸杯。第三方抽检机构工作人员用ATP荧光检测仪对该店在用的纸杯进行了快检,结果合格。食安特勤队执法人员检查了该店的食品安全信息公示情况,从业人员的健康和卫生情况,并随机抽取了樱花粉、碧根果等原材料,要求商家提供索证索票记录。检查发现,由于场地有限,该奶茶店将仓库设置在楼梯间,面积较小、通风较差。因此,食安特勤队队员建议商家该仓库只存放包材、不放食材。

食安特勤队提醒奶茶店商家,在选择竹筒过程中,应该向供应商索取营业执照以及消毒合格的证明;竹筒作为餐饮具,更重要的检测指标可能是致病菌以及二氧化硫,所以商家在选择供应商过程中,应该更关注这些指标。

食安特勤队同时提醒消费者,由于竹筒的清洗消毒不彻底,受潮后很容易发霉,致病菌超标的风险比较大,因此,建议消费者喝奶茶时,选择符合食品安全标准的容器。

责任编辑:游婕

产品展示 文化 综合 中心
关于我们 公司简介
联系我们

地址:联系地址联系地址联系地址

电话:020-123456789

传真:020-123456789

邮箱:admin@aa.com

深圳市向安科技有限公司
扫一扫联系我们
Copyright ©  2016 深圳市向安科技有限公司®  版权所有
友情链接: 广东积极推进校园食品安全排查整治专项行动  陕西咸阳:多措并举提升农村食品安全水平  北京丰台:加强医疗器械监管 确保使用安全  福建公布网络餐饮服务食品安全违法典型案例  福建开展节前计量专项监督检查  第二十届全国质量奖颁奖仪式在京举行  广西灌阳:应对低温雨雪天气 保障市场价格稳定  “趁节打劫”被“节后算账”  让消费者嗦粉更放心 广西河池市多举措打造“一碗粉”食安民心工程  吉林镇赉:筑牢烟花爆竹质量监管“安全关”  让“鬼秤”无处藏身 福建铁腕整治电子计价秤违法行为  北京丰台:加强医疗器械监管 确保使用安全  “趁节打劫”被“节后算账”  广东获批筹建粤港澳大湾区计量区域中心  河北唐山:“你点我检”守护醇正“年味”  代餐食品减肥靠谱吗?  浙江绍兴:三举措助力胶囊产业“地瓜经济”做大做强  西安灞桥:积极开展春节前市场秩序执法检查  广州发布《电动自行车用锂离子电池和电池组 技术规范》团体标准  浙江绍兴:智慧化监管守护“夕阳红”食品安全  广州发布《电动自行车用锂离子电池和电池组 技术规范》团体标准  最新发布  西安灞桥:探索“1264”工作模式 推进市场监管领域“三项工作”提质增效  让“鬼秤”无处藏身 福建铁腕整治电子计价秤违法行为  ​辽宁阜新:在全面振兴新突破中实现高质量发展  吉林龙潭:深挖冰雪雾凇资源 打造特色产业融合  新春走基层  长三角打响“亲吾家”维权品牌 异地消费投诉享“同城待遇”  辽宁沈阳组织企业家参加培训 为民营企业发展搭建广阔平台  西安灞桥:积极开展春节前市场秩序执法检查  湖北出台学校食品安全协同治理指导意见  把好特种设备关 护航春运回家路  最新发布  黑龙江省黑河市开展特种设备安全大检查  吉林龙潭:深挖冰雪雾凇资源 打造特色产业融合  广西玉林深化“政银企”合作 提供“一站式”质量服务  科学认知特殊食品  广东省市场监管局发布部分广告违法典型案例  最新发布  擅自变更染发产品生产工艺 日本朋友株式会社被立案调查  吉林省吉林市:监管服务双管齐下 夯实质量发展基石  让“鬼秤”无处藏身 福建铁腕整治电子计价秤违法行为  长三角打响“亲吾家”维权品牌 异地消费投诉享“同城待遇”  北京石景山:开展化妆品小样专项检查  浙江平阳开展养老机构食品安全宣传活动  广东出台优化特殊食品产业发展环境“29条”  福建省市场监管局公布虚假认证专项整治行动典型案例  “宵”费放心 吃得安心 四川成都开展元宵节前食品安全专项检查  让消费者嗦粉更放心 广西河池市多举措打造“一碗粉”食安民心工程  西安灞桥:积极开展春节前市场秩序执法检查