中国消费者报合肥讯 近日,安徽安徽省市场监管局印发《安徽省特殊食品生产企业落实日管控、出台周排查、指引月调度工作规范指引(试行)》(以下简称《指引》),强化企业强化特殊食品生产企业工作规范。特殊
《指引》规定,食品生产特殊食品生产企业应建立食品安全主要负责人、工作规范食品安全总监和食品安全员三级责任体系,安徽配备相适应的出台食品安全总监、食品安全员,指引并通过文件任命明确岗位职责,强化企业制定并落实日管控、特殊周排查、食品生产月调度长效工作机制,工作规范强化源头管控、安徽过程监管和风险隐患排查,确保特殊食品生产质量安全。
《指引》要求,食品安全员是对做好食品安全工作起较大作用的人员,从事食品安全管理具体工作。食品安全员设置不少于3个岗位,包含但不限于采购、生产、仓储物流、人员管理、检验等岗位,需覆盖供应商生产经营资质、委托加工供应商合法合规生产、原辅料掺杂掺假等质量安全风险监测;工作人员健康证管理、人员培训情况、当班工作人员身体健康状况(流感、传染性疾病);产品标签、说明书内容与注册或备案一致,标注的营养标签是否符合标准规定,专供婴幼儿和其它特定人群的主辅食品营养标签是否符合产品执行标准规定等关键工序风险点环节。
《指引》指出,食品安全总监是对食品安全负有直接管理责任的人员,每周排查包括但不限于生产资质、生产环境条件、进货查验、生产过程控制、产品检验等环节。企业主要负责人对本企业食品安全工作全面负责,每月调度会议包含但不限于当月食品安全日管控、周排查中发现的重大食品安全风险隐患问题及整改落实情况,日常食品安全管理情况研判分析、相关食品安全舆情处置情况、食品安全管理人员培训考核等相关事项。
为确保《指引》落实到位,安徽省市场监管局要求各地市场监管部门督促辖区内特殊食品生产企业根据企业实际,制定工作规范并执行落实。(陶维)
责任编辑:李佳榕中国消费者报上海讯记者刘浩)制止餐饮浪费对于保障国家粮食安全、倡导社会文明、建设节约型社会具有重要意义。近日,上海市市场监督管理局公布制止餐饮浪费专项行动第一批典型案例,涉及未主动对消费者进行防止食品 ...
中国消费者报成都讯记者刘铭)日前,重庆、成都两市市场监管局联合出台《重庆成都都市圈市场监管联动联建重点措施2023—2027年)》以下简称《重点措施》),涉及联动联建跨区域数字化监管体系等9个方面措施 ...
中国消费者报南京讯为让人民群众更多地了解市场监管工作,让市场监管更好地服务人民群众,普及专业知识,加强互动交流,10月27日,江苏省溧阳市市场监管局围绕“提升旅游餐饮品质•支持溧阳文旅复苏” ...
中国消费者报福州讯记者张文章)为促进电梯安全管理水平和维保质量运行质量提升,落实电梯使用管理单位及其维保单位的主体责任,保障电梯安全使用,结合福建省电梯维保质量信用体系建设方案要求,3月27日,厦门市 ...
中国消费者报石家庄讯赵春辉 侯炳强记者李建)今年以来,河北省邯郸市永年区市场监管局以创建国家食品安全示范城市为契机,持续加大农村食品安全治理力度,严厉打击农村地区制售假冒伪劣食品违法违规行为。1&md ...
中国消费者报杭州讯记者郑铁峰)10月10日,浙江省市场监管局召开全省市场监管行政处罚裁量基准相关制度新闻发布会。记者在会上获悉,为助力营商环境优化提升“一号改革工程”,有效提升执法公正性,进一步解决行 ...