深圳市向安科技有限公司有限公司欢迎您!

竹筒菌落总数超标50倍 网红竹筒奶茶翻车

作者:dob    来源:dn    发布时间:2025-05-29 13:13:29    浏览量:8

中国消费者报福州讯(记者张文章)近期,竹筒总数贴有城市名字的菌落竹筒奶茶成了网红产品。旅游热门城市厦门市的超标茶翻车竹筒奶茶食品安全状况如何?4月15日,厦门市食安办邀请食安特勤队(由市场监管经验丰富的倍网基层执法人员组成)、第三方抽检机构工作人员等组成“月月十五查餐厅”行动组,红竹对厦门市热门景点的筒奶多家竹筒奶茶店进行突击检查。倾岛竹筒奶茶店因竹筒菌落总数检测数值超标,竹筒总数被责令关店停业整改;“只如茶见”奶茶店已自觉提前下架了2000多个涉嫌不合格竹筒。菌落

4月15日,超标茶翻车“月月十五查餐厅”行动组来到位于厦门市大中路的倍网倾岛竹筒奶茶店,在门店操作区,红竹执法人员发现食材摆放杂乱,筒奶冰铲被直接放在了制冰机里,竹筒总数灭蝇灯摆放在操作区上方,菌落当场责令商家马上整改。超标茶翻车随后,食安特勤队执法人员对竹筒供货方的资质、进货票据等进行了检查,店家能提供竹筒厂家的检测报告。但竹筒是非真空包装,这些竹筒仍需经过清洗消毒才能使用。于是,执法人员现场随机挑选了店员称“已清洗消毒过”的一个竹筒,请第三方抽检机构工作人员使用ATP荧光检测仪进行快速检测,结果显示竹筒菌落总数检测数值高达1501,是标准值(不高于30)的50倍。抽检人员随即又检测了另一个竹筒的菌落总数,数值为808,仍远超标准值。抽检人员对竹筒进行了抽样带回实验室对致病菌进行进一步检测。

据倾岛竹筒奶茶店店员介绍,该店使用的竹筒都是从外地进货的,他们会在门店清洗、消毒。但当食安特勤队提出要查看工作人员是怎么消毒竹筒时,工作人员却说设备坏了,刚送去维修,并表示过渡时期会将一次性纸杯套装在竹筒内使用。食安特勤队执法人员认为,从现场检查情况看,该店消毒设备缺失,且没有提供合格餐饮具(竹筒)。执法人员责令经营者先关店整改,等有合格的餐饮具后再开业。目前,“月月十五查餐厅”行动组已将该店相关线索移交给属地市场监管所进行跟踪,监督经营者整改到位。

执法人员对倾岛竹筒奶茶店进行检查。资料图片

行动组来到位于厦门市大学路上的“只如茶见”奶茶店检查,据了解该店逢周末等高峰期,单天就能卖出近300杯饮品。食安特勤队执法人员查看了店家提供的竹筒出厂检验报告以及商家自行送检的报告。该店现场负责人表示,由于前两天门店自行送检,检测了竹筒的菌落总数、大肠杆菌,检测结果不合格,他们就下架了2000多个竹筒。现在新进的真空包装竹筒还没到货,所以近期店里不售卖竹筒奶茶,用的都是纸杯。第三方抽检机构工作人员用ATP荧光检测仪对该店在用的纸杯进行了快检,结果合格。食安特勤队执法人员检查了该店的食品安全信息公示情况,从业人员的健康和卫生情况,并随机抽取了樱花粉、碧根果等原材料,要求商家提供索证索票记录。检查发现,由于场地有限,该奶茶店将仓库设置在楼梯间,面积较小、通风较差。因此,食安特勤队队员建议商家该仓库只存放包材、不放食材。

食安特勤队提醒奶茶店商家,在选择竹筒过程中,应该向供应商索取营业执照以及消毒合格的证明;竹筒作为餐饮具,更重要的检测指标可能是致病菌以及二氧化硫,所以商家在选择供应商过程中,应该更关注这些指标。

食安特勤队同时提醒消费者,由于竹筒的清洗消毒不彻底,受潮后很容易发霉,致病菌超标的风险比较大,因此,建议消费者喝奶茶时,选择符合食品安全标准的容器。

责任编辑:游婕
 

相关新闻推荐

扫描微信,添加好友

Copyright © 深圳市向安科技有限公司 版权所有
友情链接: 广西上思开展校园周边食品安全整治  爱奇艺“超前点播”案宣判 北京互联网法院认定损害原告会员权益  逆行彰勇气 鏖战净妖氛——做好“四个全收治” 汉阳市场监管人果决受命  爱奇艺“超前点播”案宣判 北京互联网法院认定损害原告会员权益  陕西省市场监管局优化程序严厉打击违法行为  陕西西安:商超入场人员信息登记系统上线  河北去年查处5505起侵权假冒行政违法案件  广西开展电线电缆“铝你铜行•护航安全”倡议活动  湖北麻城查封一涉嫌非法销售野生动物窝点  湖南省消委会招募消费维权律师  北京昌平: 开展计量服务进社区活动  一名日照市场监管人的战“疫”日志  哄抬价格怎么认定?湖北发布疫情防控期间价格违法行为认定与处理意见  山东烟台一公司恶意攀附法国知名商标被判赔偿50万  辽宁:优化信用监管支持企业复工复产  广东开展防疫物资产品质量和市场秩序专项整治行动  手术医师无在华行医资格 美容门诊部被判三倍赔偿  湖南省消委会招募消费维权律师  规范中促发展 四川35家直销企业建言市场监管工作  福州召开口罩产供销对接会 保障复工复产复学有序推进  战“疫”是试金石 天津市场监管委“火线提拔”干部  头盔产销价格不可任性 福建泉州发布提醒告诫书  北京昌平: 开展计量服务进社区活动  广西开展电线电缆“铝你铜行•护航安全”倡议活动  福建检定校准2000多台件测温类器具  数据共享监管互动!长三角先行启动区基层市场监管区域协作  广州市荔湾区:刚柔并济打造优质营商环境  广西上思开展校园周边食品安全整治  山西省市场监管部门组织开展口罩等防护用品价格检查  最高奖2万 南昌出台打击传销举报奖励办法  陕西彬州:四措并举全力护航夏季食品安全  福州持续开展祭祀用品及殡葬领域市场检查  头盔产销价格不可任性 福建泉州发布提醒告诫书  爱奇艺“超前点播”案宣判 北京互联网法院认定损害原告会员权益  山东省市场监管局:餐饮服务提供者停止接办规模性聚餐活动  广东省个体私营企业积极参加疫情防控阻击战  广东开展防疫物资产品质量和市场秩序专项整治行动  福建公开征集食品安全责任约谈办法修改意见  严查严打!河北省市场监管局强化打击非法野生动物交易工作  广西开展电线电缆“铝你铜行•护航安全”倡议活动  福州持续开展祭祀用品及殡葬领域市场检查  “人造肉”试吃民众争尝鲜 安全吗?营养吗?  战“疫”是试金石 天津市场监管委“火线提拔”干部  广西融安:守护校园消费安全  北京4部门联合召开电动车规范经营提醒告诫会 企业要及时回应消费者诉求  改革再提速 服务再升级——江西新余在全国率先推行“一照含证”改革  口罩加价两倍卖 青岛医保城哄抬物价拟被罚230万  上海首例涉疫情防控妨害公务案被告人被判8个月  河北去年查处5505起侵权假冒行政违法案件  广西桂林:对14家民用口罩生产企业进行质量大检查