深圳市向安科技有限公司
  • 首页
  • 产品中心
  • 关于我们
  • 新闻中心
  • 联系我们
  • 新闻中心
广东:多措并举加强食品安全监管
2025-05-29 19:51:03

中国消费者报广州讯(陈晓莹 记者李青山)近日,广东广东餐饮服务单位全面恢复堂食,多措对此,并举广东省市场监管部门高度重视,加强监管密切关注餐饮食品安全,食品多措并举加强监管,安全确保人民群众安心享受堂食美食。广东

保复产更保安全。多措加强对餐饮服务单位食品安全的并举日常监督检查,督促提醒餐饮服务单位在复工后要及时清理过期、加强监管变质的食品食材库存,严把食品原料关;做好环境卫生的安全消杀工作,严格落实从业人员晨检制度,广东发现身体状况异常应暂停上岗;进一步规范餐饮加工操作行为,多措保证出品的并举餐食质量安全。同时,结合全国开展的反餐饮浪费专项整治行动,督促餐饮服务单位进一步提高反餐饮浪费意识,加强原材料进货量控制和贮存管理,张贴反餐饮浪费相关宣传提示,引导消费者适量点餐、剩后打包,采取“光盘”免费送糖水、发放消费券等多种方式鼓励消费者共同践行“光盘”行动,营造人人节约、珍粮爱粮的新风尚。

抓主线管好宽面。广东市场监管部门紧盯网络订餐这个重点领域,利用自建的“广东省电子商务经营行为监测平台”持续开展网络订餐监测,对入网餐饮服务提供者食品经营许可证、营业执照等信息公示情况开展常规监测,并针对经营野生动物、长江渔获物、河豚鱼、金银箔粉等经营行为开展重点监测。同时,打好线上监测、线下核查的“组合拳”,对监测发现的涉嫌违法违规线索及时组织核查。监测以来,共发现涉嫌违法违规线索842条,经逐一核查,下达整改通知书103份,立案24宗;发现31条河豚鱼经营线索,立案6宗,罚没12.84万元。

管小众保大民生。中央厨房、集体用餐配送单位与连锁餐饮服务单位虽然占餐饮服务单位的少数,但因其经营规模大、涉及用餐人数多、覆盖范围广,潜在食品安全风险较高。为摸清其潜在风险,广东省市场监管部门组织开展对上述三类主体的系统风险排查与评估工作,通过对三大餐饮主体开展供餐的事前、事中、事后排查,评估、问诊、辅导、抽样验证,全面排查,评估其食品安全管理状况及食品安全质量状况,掌握潜在食品安全风险,开展有针对性的食品安全培训,实实在在帮扶重点餐饮主体的健康成长,助推广东省餐饮质量安全水平提升。目前,已完成198家中央厨房、55家连锁餐饮的抽样检验工作,以及180家中央厨房、199家集体用餐配送单位和45家连锁餐饮的排查、评估、调研工作,整体工作仍在持续进行中。

抓培训促进规范。利用线上培训考核平台,持续开展餐饮从业人员线上培训考核,创新实施按岗培训,为餐饮从业人员量身编制15套操作岗位课程,培训内容覆盖食品安全法律法规、餐饮加工操作规范、食品安全风险提示、疫情防控措施落实、禁止经营野生动物、食物中毒预防等,多达3950多个知识点,共设分38大类专题培训区,上线“餐饮服务”“学校食堂”“岗位题库”69套,可供从业人员模拟练习及正式考试,支持多次考试、错题回看,便于“以考促学”,学以致用,有效促进餐饮加工操作的规范。目前,已累计培训考核逾100万家次餐饮服务单位,培训餐饮从业人员达200万人次。

责任编辑:张林保

上一篇:江西严查哄抬药品价格违法行为
下一篇:上海虹口:开展冬季锅炉安全隐患排查工作
综合
综合
中心
文化
中心
文化
中心
综合
文化
文化
中心
综合

版权所有 © 深圳市向安科技有限公司

COPYRIGHT © 2018 gold ALL RIGHTS RESERVED
友情链接: “宋元明清铜器特展”在纽约开展  “大托管”绘出农业丰收景  黄金首饰价格千变 优惠背后暗藏玄机  有得花、有得耍、有得吃,“三月三”展新颜!多彩民俗焕发澎湃活力  “红”茶馆里话新春  老外不远万里来“取经” 《黑神话:悟空》制作人谈出圈密码  党的二十大代表谈全面推进乡村振兴  “宋元明清铜器特展”在纽约开展  重点项目加快推进 农业农村投资动能强劲  梁保华:30年不忘初心的基层消费维权“活雷锋”  潜山市红星村:夜话千年陶韵古村的善治“密码”  国家药监局:规范处方药网络销售信息展示  Piacontact中途改规则 美瞳不那么“美”  “提振消费信心”——中国消费者协会公布2023年消费维权年主题  江西南昌:“洋中医”进修 “解锁”中医新技法  脱贫攻坚成果持续巩固 安徽乡村振兴实现良好开局  老外不远万里来“取经” 《黑神话:悟空》制作人谈出圈密码  Piacontact中途改规则 美瞳不那么“美”  中华商标协会发布《知名商标品牌评价规范》团体标准  上网功能关闭依然产生流量 消费者质疑中国移动乱扣费  江西南昌:“洋中医”进修 “解锁”中医新技法  中国消费者协会发布春节消费舆情监测报告 出行体验、观影服务成吐槽热点  “南三集粹”未退费就关店  四川省消委会为充值会员讨说法  怎样判断是不是文物?哪些文物不允许携带出境?一文Get  怎样判断是不是文物?哪些文物不允许携带出境?一文Get  极光之夜·大学生微电影嘉年华将在合肥举办  90后村支书为何频频“拿学历”  黄金首饰价格千变 优惠背后暗藏玄机  老外不远万里来“取经” 《黑神话:悟空》制作人谈出圈密码  打传警示录  “百村记录计划”展现乡村振兴历程  海棠花开,到恭王府赴一场雅集  黑龙江开行首趟民族非遗文化列车  桂琼粤闽签署合作协议 推动食品安全共治共享  “和东坡·交个朋友”宴集发布,将前往美法日等国推介东坡美食  星巴克、Shake Shack等被约谈,存在过度收集消费者个人信息等问题  号称“预防近视” 酸奶广告如此宣传涉嫌违法  20余人银行卡在境外被盗刷 原来是刷卡促销惹的祸  共创食安新发展 共享美好新生活 2022年全国食品安全宣传周8月29日启动  到这座博物馆,赏“千峰翠色”  乌镇“戏剧时间轴”:进入下一个十年  制造虚假访问量  深圳智硕云科技公司被罚300万  黄金首饰价格千变 优惠背后暗藏玄机  新会书院里的邕剧传承  “金石榴”短片盛典:首倡以AIGC技术助力铸牢中华民族共同体意识新传播  清华大学暑期恢复校园开放参观  非法客运被罚款20万元 上海交通、公安两部门约谈“货拉拉”  2023年度食品安全国家标准立项计划发布  村子很“潮”:安徽归巢游子“唤醒”青山  吴霜绘画作品展亮相关山月美术馆