中国消费者报合肥讯 近日,安徽安徽省市场监管局印发《安徽省特殊食品生产企业落实日管控、出台周排查、指引月调度工作规范指引(试行)》(以下简称《指引》),强化企业强化特殊食品生产企业工作规范。特殊
《指引》规定,食品生产特殊食品生产企业应建立食品安全主要负责人、工作规范食品安全总监和食品安全员三级责任体系,安徽配备相适应的出台食品安全总监、食品安全员,指引并通过文件任命明确岗位职责,强化企业制定并落实日管控、特殊周排查、食品生产月调度长效工作机制,工作规范强化源头管控、安徽过程监管和风险隐患排查,确保特殊食品生产质量安全。
《指引》要求,食品安全员是对做好食品安全工作起较大作用的人员,从事食品安全管理具体工作。食品安全员设置不少于3个岗位,包含但不限于采购、生产、仓储物流、人员管理、检验等岗位,需覆盖供应商生产经营资质、委托加工供应商合法合规生产、原辅料掺杂掺假等质量安全风险监测;工作人员健康证管理、人员培训情况、当班工作人员身体健康状况(流感、传染性疾病);产品标签、说明书内容与注册或备案一致,标注的营养标签是否符合标准规定,专供婴幼儿和其它特定人群的主辅食品营养标签是否符合产品执行标准规定等关键工序风险点环节。
《指引》指出,食品安全总监是对食品安全负有直接管理责任的人员,每周排查包括但不限于生产资质、生产环境条件、进货查验、生产过程控制、产品检验等环节。企业主要负责人对本企业食品安全工作全面负责,每月调度会议包含但不限于当月食品安全日管控、周排查中发现的重大食品安全风险隐患问题及整改落实情况,日常食品安全管理情况研判分析、相关食品安全舆情处置情况、食品安全管理人员培训考核等相关事项。
为确保《指引》落实到位,安徽省市场监管局要求各地市场监管部门督促辖区内特殊食品生产企业根据企业实际,制定工作规范并执行落实。(陶维)
责任编辑:李佳榕中国消费者报长春讯田宏记者李洪涛)3月7日,记者从吉林省镇赉县市场监管局获悉,为有效规范农资市场秩序,切实维护广大农民消费者的合法权益,全力保障春耕备耕工作,高效有序进行,该局开展了农资打假护农保春耕 ...
中国消费者报南昌讯蒋雅楠记者朱海)为助力贯彻党中央、国务院关于推动大规模设备更新和消费品以旧换新等系列决策部署,有效降低全社会物流成本,推动优化快递消费环境,6月12日,江西省市场监管局召开规范快递行 ...
中国消费者报北京讯记者万晓东)如今,电动自行车已成为市民出行的重要交通工具,然而违规停放充电、非法拼改装等行为,却给群众生活带来安全隐患。为进一步规范电动自行车市场经营秩序,保障人民群众生命财产安全, ...
中国消费者报福州讯记者张文章)为促进电梯安全管理水平和维保质量运行质量提升,落实电梯使用管理单位及其维保单位的主体责任,保障电梯安全使用,结合福建省电梯维保质量信用体系建设方案要求,3月27日,厦门市 ...
夏季气温升高,食物容易腐败变质,为及时消除食品安全隐患,连日来,北京市丰台区市场监管局组织开展夏季餐饮食品安全检查,切实消除食物腐败危害风险,保障群众“舌尖上的安全”。中国消费者报记者董芳忠摄影报道责 ...
中国消费者报济南讯记者尹训银)近年来,随着中国城镇化的快速推进,电梯已成为群众日常生活中接触和使用最频繁的特种设备,直接关系到人们的生命安全和生活质量。山东省肥城市市场监管局新城市场监管所针对基层有限 ...