中国消费者报合肥讯 近日,安徽安徽省市场监管局印发《安徽省特殊食品生产企业落实日管控、出台周排查、指引月调度工作规范指引(试行)》(以下简称《指引》),强化企业强化特殊食品生产企业工作规范。特殊
《指引》规定,食品生产特殊食品生产企业应建立食品安全主要负责人、工作规范食品安全总监和食品安全员三级责任体系,安徽配备相适应的出台食品安全总监、食品安全员,指引并通过文件任命明确岗位职责,强化企业制定并落实日管控、特殊周排查、食品生产月调度长效工作机制,工作规范强化源头管控、安徽过程监管和风险隐患排查,确保特殊食品生产质量安全。
《指引》要求,食品安全员是对做好食品安全工作起较大作用的人员,从事食品安全管理具体工作。食品安全员设置不少于3个岗位,包含但不限于采购、生产、仓储物流、人员管理、检验等岗位,需覆盖供应商生产经营资质、委托加工供应商合法合规生产、原辅料掺杂掺假等质量安全风险监测;工作人员健康证管理、人员培训情况、当班工作人员身体健康状况(流感、传染性疾病);产品标签、说明书内容与注册或备案一致,标注的营养标签是否符合标准规定,专供婴幼儿和其它特定人群的主辅食品营养标签是否符合产品执行标准规定等关键工序风险点环节。
《指引》指出,食品安全总监是对食品安全负有直接管理责任的人员,每周排查包括但不限于生产资质、生产环境条件、进货查验、生产过程控制、产品检验等环节。企业主要负责人对本企业食品安全工作全面负责,每月调度会议包含但不限于当月食品安全日管控、周排查中发现的重大食品安全风险隐患问题及整改落实情况,日常食品安全管理情况研判分析、相关食品安全舆情处置情况、食品安全管理人员培训考核等相关事项。
为确保《指引》落实到位,安徽省市场监管局要求各地市场监管部门督促辖区内特殊食品生产企业根据企业实际,制定工作规范并执行落实。(陶维)
责任编辑:李佳榕中国消费者报南昌讯洪玲丽 记者朱海)江西省新干县探索“三+三”机制建设,实现培训考核全覆盖、督导检查全覆盖、动态监管全覆盖,多举措推动“两个责任”落实,切实保障校园食品安全。以“培训+考核”机制为导向 ...
中国消费者报深圳讯记者黄劼)针对企业变更、信用修复、信用核查、企业注销、开办餐饮店、商超联办6个事项的主题场景,广东省深圳市市场监管局近日发布“高效办成一件事”实施公告,正式办理“全市域、跨领域”涉企 ...
中国消费者报长春讯宋金泉 记者李洪涛)记者近日获悉,吉林省延边朝鲜族自治州消夏避暑暨旅游休闲季市场监管“护航行动”开展以来,全州市场监管系统多点发力、多措并举,织密食品安全“防护网”、撑起特种设备“安 ...
中国消费者报广州讯陈晓莹记者李青山)为提高学生安全防范意识,增强自我保护能力,积极预防、降低和减少学生各类意外事故发生,2月6日新学期第一天,由广东省教育厅、广东省市场监管局等单位共同主办的2023年 ...
7月2日,北京市东城区市场监管局开展护航夏季旅游专项行动,执法人员对前门步行街、王府井金街等热门景点街区的部分旅游商店内销售的旅游商品进行检查。中国消费者报记者董芳忠摄影报道责任编辑:温馨宁 ...
近日,重庆市万盛经济技术开发区市场监管局开展暑期旅游市场专项治理,对景区7家涉嫌销售超过保质期食品的经营主体进行立案调查;排查景区周边及沿线28家零售药店和医疗机构,对药品存储不规范等问题下达12份责 ...