中国消费者报南宁讯(陈剑 记者顾艳伟)“土榨花生油吃着香,广西桂林管提而且现场榨油,启动货真价实,小油吃着放心!坊智”广西壮族自治区桂林市一位经常购买小作坊花生油的慧监阿婆说。如今有很多老百姓对土榨花生油“情有独钟”,升花生油殊不知小作坊花生油因为压榨工艺简单粗糙,质量没有经过科学的安全精炼,不仅杂质多,广西桂林管提而且可能含有一类致癌物——黄曲霉毒素B1,启动严重危害老百姓生命健康。小油
如何做才能既满足广大人民群众对小作坊花生油的坊智需求,又确保食品质量安全呢?桂林市市场监管局在去年启动了小油坊智慧监管建设项目后,慧监桂林市花生油小作坊生产终于得到了有效的升花生油规范。
桂林市市场监管局工作人员走访了解小油坊业主使用“生产档案采集”软件情况。桂林市兴安县市场监管局供图
据介绍,桂林市启用的小油坊智慧监管系统是利用信息化手段提升食用油质量安全监管与服务水平,通过“生产档案采集”软件,实现企业档案信息、加工工艺过程记录、原料(花生米)采购进货记录、花生米领用记录、花生油入库记录、检测记录、花生油销售记录、台账记录、溯源二维码分配记录、降解记录以及检测卡参数设置等所有信息的整合,而且所有数据同步传输至“食用油质量安全追溯管理平台”,实现了食用油质量管理“生产过程可记录、产品流向可跟踪、储运信息可查询、质量问题可追溯”的目标。
2023年是桂林市小油坊智慧监管建设项目建成全面推行的第一年。该监管系统的使用意味着小作坊花生油质量安全监管由“事后监管”改变为“产前、产中、产后全程监管”,倒逼小油坊生产加工更加规范,有效提升全市小油坊花生油质量安全水平。
当前,桂林市134家已获证小油坊全部纳入智慧监管体系,实现100%全覆盖。为积极推进花生油小作坊智慧监管建设工作,桂林市市场监管局分时段分批次对全市所有县(市、区)监管人员以及小油坊业主进行了全员培训,为全面推行智慧监管打牢基础。据悉,近期在对小作坊花生油进行专项评价性抽检工作中,共30批次抽检仅有1批次不合格,合格率达96.66%。
谈及小油坊智慧监管系统的使用,桂林市市场监管局食品生产监管科负责人表示,小油坊业主只需要一部智能手机,就能完成从原料购进到成品销售全链条操作,过程简单易操作,不会增加小油坊业主的经营成本。另外,在小油坊智慧监管系统使用后,桂林市花生油加工质量安全得到进一步提高,黄曲霉毒素B1污染现象得到有效遏制,小油坊花生油市场秩序明显好转,有效防范食品安全事故的发生,保障了人民群众的身体健康和生命安全。
责任编辑:游婕中国消费者报长春讯记者李洪涛)3月7日,记者从吉林省白城市市场监管局消费者申诉投诉监督管理分局获悉,经过工作人员耐心调解,一起钻戒、黄金回购消费纠纷成功化解,消费者的合法权益得到保护。据介绍,2月20 ...
近日,北京市海淀区市场监管局开展了辖区食堂食品安全监督检查。在检查现场,执法人员邀请学生一起对餐具进行ATP检测和阴离子表面活性剂检测,让学生们一起参与到食品安全监督中来。中国消费者报记者董芳忠摄影报 ...
3月25日至27日,广西壮族自治区巴马县市场监管局联合公安、人民银行河池市分行巴马营业管理部开展专项检查,严查清明期间非法使用、仿制人民币图样的宣传品、冥币等违法行为。白丁卉 中国消费者报记者顾艳伟摄 ...
中国消费者报北京讯为进一步提振消费信心、释放消费活力,营造更加安全、放心、舒心的消费环境,3月12日,北京市朝阳区百家建材企业承诺“线下购物7日无理由退换货”活动在朝阳区闽龙广场举行。北京市朝阳区市场 ...
中国消费者报南宁讯吴永杰记者顾艳伟)3月23日,在广西壮族自治区三江侗族自治县布央景区,不少餐馆老板正热情揽客,他们纷纷指着门口的“明厨亮灶”标志,自信满满地向游客承诺菜品安全。据介绍,今年“3&bu ...
中国消费者报广州讯陈晓莹记者李青山)3月28日,由广东省市场监管局主办、广东省食品检验所承办的第三期“食安同行”科普活动在江门举办。本次活动以“科学认识保健食品,警惕虚假宣传陷阱”为主题,吸引了众多市 ...