深圳市向安科技有限公司有限公司欢迎您!

竹筒菌落总数超标50倍 网红竹筒奶茶翻车

作者:x    来源:tb    发布时间:2025-05-29 12:44:16    浏览量:6694

中国消费者报福州讯(记者张文章)近期,竹筒总数贴有城市名字的菌落竹筒奶茶成了网红产品。旅游热门城市厦门市的超标茶翻车竹筒奶茶食品安全状况如何?4月15日,厦门市食安办邀请食安特勤队(由市场监管经验丰富的倍网基层执法人员组成)、第三方抽检机构工作人员等组成“月月十五查餐厅”行动组,红竹对厦门市热门景点的筒奶多家竹筒奶茶店进行突击检查。倾岛竹筒奶茶店因竹筒菌落总数检测数值超标,竹筒总数被责令关店停业整改;“只如茶见”奶茶店已自觉提前下架了2000多个涉嫌不合格竹筒。菌落

4月15日,超标茶翻车“月月十五查餐厅”行动组来到位于厦门市大中路的倍网倾岛竹筒奶茶店,在门店操作区,红竹执法人员发现食材摆放杂乱,筒奶冰铲被直接放在了制冰机里,竹筒总数灭蝇灯摆放在操作区上方,菌落当场责令商家马上整改。超标茶翻车随后,食安特勤队执法人员对竹筒供货方的资质、进货票据等进行了检查,店家能提供竹筒厂家的检测报告。但竹筒是非真空包装,这些竹筒仍需经过清洗消毒才能使用。于是,执法人员现场随机挑选了店员称“已清洗消毒过”的一个竹筒,请第三方抽检机构工作人员使用ATP荧光检测仪进行快速检测,结果显示竹筒菌落总数检测数值高达1501,是标准值(不高于30)的50倍。抽检人员随即又检测了另一个竹筒的菌落总数,数值为808,仍远超标准值。抽检人员对竹筒进行了抽样带回实验室对致病菌进行进一步检测。

据倾岛竹筒奶茶店店员介绍,该店使用的竹筒都是从外地进货的,他们会在门店清洗、消毒。但当食安特勤队提出要查看工作人员是怎么消毒竹筒时,工作人员却说设备坏了,刚送去维修,并表示过渡时期会将一次性纸杯套装在竹筒内使用。食安特勤队执法人员认为,从现场检查情况看,该店消毒设备缺失,且没有提供合格餐饮具(竹筒)。执法人员责令经营者先关店整改,等有合格的餐饮具后再开业。目前,“月月十五查餐厅”行动组已将该店相关线索移交给属地市场监管所进行跟踪,监督经营者整改到位。

执法人员对倾岛竹筒奶茶店进行检查。资料图片

行动组来到位于厦门市大学路上的“只如茶见”奶茶店检查,据了解该店逢周末等高峰期,单天就能卖出近300杯饮品。食安特勤队执法人员查看了店家提供的竹筒出厂检验报告以及商家自行送检的报告。该店现场负责人表示,由于前两天门店自行送检,检测了竹筒的菌落总数、大肠杆菌,检测结果不合格,他们就下架了2000多个竹筒。现在新进的真空包装竹筒还没到货,所以近期店里不售卖竹筒奶茶,用的都是纸杯。第三方抽检机构工作人员用ATP荧光检测仪对该店在用的纸杯进行了快检,结果合格。食安特勤队执法人员检查了该店的食品安全信息公示情况,从业人员的健康和卫生情况,并随机抽取了樱花粉、碧根果等原材料,要求商家提供索证索票记录。检查发现,由于场地有限,该奶茶店将仓库设置在楼梯间,面积较小、通风较差。因此,食安特勤队队员建议商家该仓库只存放包材、不放食材。

食安特勤队提醒奶茶店商家,在选择竹筒过程中,应该向供应商索取营业执照以及消毒合格的证明;竹筒作为餐饮具,更重要的检测指标可能是致病菌以及二氧化硫,所以商家在选择供应商过程中,应该更关注这些指标。

食安特勤队同时提醒消费者,由于竹筒的清洗消毒不彻底,受潮后很容易发霉,致病菌超标的风险比较大,因此,建议消费者喝奶茶时,选择符合食品安全标准的容器。

责任编辑:游婕
 

相关新闻推荐

扫描微信,添加好友

Copyright © 深圳市向安科技有限公司 版权所有
友情链接: 河北石家庄开展成品油快检 15分钟可出结果  熊孩子4万“救命钱”玩游戏 深圳市消委会协调获退回  福州召开口罩产供销对接会 保障复工复产复学有序推进  湖北将严打口罩等防控物资价格违法  河北石家庄开展成品油快检 15分钟可出结果  北京推进2.6万台居民住宅老旧电梯安全评估  淮安消保委支持消费者诉讼成功 法院判决“利群时代”全额退款  淮安消保委支持消费者诉讼成功 法院判决“利群时代”全额退款  广西贺州:涉老食品讲座走进老年大学  最高被罚100万!河北公布第九批疫情防控期间违法典型案件  福建泉州3部门公开征集制售假劣肉制品违法犯罪线索  广西市场监管部门严查网售野生动物商品行为  3•15,中消协约您网上见  严查严打!河北省市场监管局强化打击非法野生动物交易工作  福建漳州实施校园食品安全“三色评榜”机制  “人造肉”试吃民众争尝鲜 安全吗?营养吗?  厦门市海沧区:指导完成国际商标注册 护航企业顺利出海  厦门市海沧区:指导完成国际商标注册 护航企业顺利出海  一名日照市场监管人的战“疫”日志  广西开展电线电缆“铝你铜行•护航安全”倡议活动  陕西宝鸡公布疫情防护用品典型违法案例  陕西合阳:整治农村假冒伪劣食品市场乱象  陕西合阳:整治农村假冒伪劣食品市场乱象  库存不足被“劝退” 合同成立应履约  湖南怀化加强监管 规劝餐饮店主和消费者主动取消订餐  哄抬口罩价格将被处罚 市场监管总局公布首批抗疫价格违法查办案例  广东举办深入落实公平竞争审查制度培训活动  广西桂林:对14家民用口罩生产企业进行质量大检查  广西贺州:涉老食品讲座走进老年大学  湖南省消委会招募消费维权律师  淮安消保委支持消费者诉讼成功 法院判决“利群时代”全额退款  广东开展防疫物资产品质量和市场秩序专项整治行动  北京启动制售假劣肉制品专项整治  宁夏石嘴山启动农贸市场“驻场监管”模式抗击疫情  北京推进2.6万台居民住宅老旧电梯安全评估  过山车突发“故障” 游客被困高空 广西组织大型游乐设施应急救援演练  改革再提速 服务再升级——江西新余在全国率先推行“一照含证”改革  北京通州查获一批不合格电动自行车  陕西开展转供电环节加价重点治理支持企业复工复产  陕西精准检测助力打赢疫情防控阻击战  广东举办深入落实公平竞争审查制度培训活动  陕西省市场监管局优化程序严厉打击违法行为  哄抬价格怎么认定?湖北发布疫情防控期间价格违法行为认定与处理意见  辽宁:优化信用监管支持企业复工复产  山东省市场监管局:餐饮服务提供者停止接办规模性聚餐活动  哈尔滨:强化虚假违法农资广告监管  河北去年查处5505起侵权假冒行政违法案件  数据共享监管互动!长三角先行启动区基层市场监管区域协作  爱奇艺“超前点播”案宣判 北京互联网法院认定损害原告会员权益  兰州新区消协发布疫情防控倡议书